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黑苦蕎茶的作用

作者:養生專家  時間:2013-09-10 00:00:00  來源: 大眾養生網

了解黑苦蕎茶這種新型飲品的朋友還不是很多。黑苦蕎茶是一種保健價值和營養價值都很高的健康飲品。黑苦蕎茶產自海拔2200米以上的山區,屬于一種純綠色無污染食品。黑苦蕎茶是經由黑苦蕎為主要原料精制而成。黑苦蕎茶的作用是相當多的。

研究表明,黑苦蕎茶的作用主要為保健功能。黑苦蕎茶含有多種微量元素和多種生物活性物質,以及人體必需的各種氨基酸,粗蛋白,具有美容養顏,抗衰老,降血糖,抗老化等諸多優點。

1、生物類黃酮

主要成份是蘆丁,又名維生素P。其主要功效是

2、微量元素和礦物質

苦蕎麥含有多種有益人體健康的無機元素鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等,鎂的含量是小麥面粉的11倍以上,鐵元素是其它主糧的2—5倍,鋅為1.5倍以上,錳為1.4陪以上,鉀為小麥的2倍,大米的2.3倍,黃玉米面的1.5倍。鎂、鉀的高含量大大增強了苦蕎粉的營養保健功能。

3、淀粉

苦蕎麥淀粉為支鏈淀粉,含大量凝膠黏液,加熱后呈弱堿性,對胃酸過多有抑制作用。對病灶可起到緩解和屏障保護作用。

4、維生素

苦蕎中含有豐富的維生素。維生素B2的含量是玉米粉和大米的2—10倍。維生素PP有降低人體血脂和膽固醇的作用,是治療高血壓、心血管病的重要輔助藥物;尤其是對老年患者具有特別療效,能降低微血管脆性和滲透性,恢復其彈性。對防止腦溢血、維持眼循環,保護和增進視力有效。維生素E中r生育酚含量較高,對防止氧化和治療不育癥有效,并有促進細胞再生、防止衰老作用。

黑苦蕎茶具有很好的降糖降脂作用,是脂肪肝患者,肥胖人群,以及高血脂患者的良好保健飲品。黑苦蕎茶中含有大量的不飽和脂肪酸,能夠促進膽固醇的新陳代謝,起到降脂降血糖的作用,這些都是黑苦蕎茶的作用,保健價值很大。

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