蒲桃干

適合人群通用

可食用性可以

?功效與作用

蒲桃營養豐富，果實含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和礦物質元素等，特別適合在在炎熱夏季，冰凍后食用，清涼解渴。夏季果熟，漿果呈橢圓形、矩圓形，紫色或黑色，嚼后口腔及唾液皆染成紫色。果內含有葡萄糖、麥芽糖、維生素、有機酸，鞣質和深紅色樹脂等。果肉味甜可食，吃時撒上少許細鹽味道更佳。

?藥用價值

1、斂腸止瀉

蒲桃干味苦、澀，含有較多的收斂成分，可以作用于腸道，有很好的收斂作用，對于腹瀉時腸道擴張的情況，可以食用一些蒲桃干，可以很好的收斂腸道，有緩解腹瀉情況的作用。

2、暖身驅寒

蒲桃干性溫，食用可以去除體內的寒涼之氣；味辛，含有大量的揮發性芳香物質，可以促進血液循環，有暖身祛寒的作用，對于女性手腳冰涼，或者是空調吹久了導致的身體寒涼，都有一定的緩解作用。

3、抑菌殺菌

蒲桃干味辛，其中含有的辛辣成分具有抑菌殺菌的作用，同時蒲桃干中含有的較多的有機酸會抑制一些細菌的滋生；蒲桃干煮水洗漱的話，還可以殺滅一些附著在人體表面的細菌，有防止皮膚細菌感染的作用。

4、補腎

蒲桃干性溫，味辛，入腎經，因此對于腎臟陽虛衰弱的人群，食用一些蒲桃干具有溫腎補陽的作用，可以緩解因為陽虛導致的各種不適情況，如須發早白、身體寒涼、虛脫乏力等。

?食物相克

暫無

?食物毒性

1、糖尿病患者，便秘者不宜多吃。

2、脾胃虛寒者不宜多食，多食會令人泄瀉。

?制作過程

暫無

?保存方式

暫無