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熱門類別

哈密瓜皮

哈密瓜皮

適合人群通用

可食用性可以

?功效與作用

哈密瓜皮可以炒著吃為宜,可清炒,也可與各種肉絲同炒,加點紅辣椒,就更是色香味俱佳了。

哈密瓜皮也可以當面膜敷用。

哈密瓜瓜皮切成小絲,加蜂蜜,用涼水沖泡,可起到減肥降脂的功效。

?藥用價值

哈密瓜那粗粗帶紋理的瓜皮,一般人是不會再次利用的。可恰恰沒想到的是,和其它瓜類一樣,也具有豐富的營養價值,不僅含有豐富的維生素、纖維素;可以清涼消暑、除煩熱、生津止渴,是夏季解暑的佳品;而且還具有促進人體造血功能的作用,對健康極為有益。

?食物相克

哈密瓜+梨:會引起腹脹

?食物毒性

患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產后、病后者不宜多食;糖尿病人忌食。

?制作過程

直接洗凈用刀切,可以炒菜也可以切絲用水沖泡

?保存方式

1、少量的儲存方法是,將陶瓷壇,罐清洗干凈,涼干后,用60度白酒均勻擦拭內壁,然后用紙包裹水果放入,不必擠壓,單以放滿為止,宜用塑料薄膜或厚綿墊密封壇,罐口,并放置陰涼處。

2、如果儲存數量很多,大量的貯藏之前進行滅菌消毒,或用蟲膠涂果頂和果柄,可取得很好的效果。

窖藏:在陰涼、通風、干燥的窖(庫)內地面鋪干沙、或墊干草,將瓜頂朝上堆放2~3層。也可搭架擺放,裝箱(筐)堆碼。還可用繩將瓜頂朝上吊掛貯藏。窖內經常通風,保持干燥、冷涼狀況,經常檢查,挑出爛瓜,管理好可貯1~2個月。

冷庫貯藏:用紙箱裝長途運來的瓜,可在冷庫里堆碼,注意留出通風道,早、中熟品種控溫5℃~8℃,晚熟品種控溫3℃~5℃相對濕度80%~85%,可貯1~2個月。

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