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加應子

(別名: 嘉應子)

簡介加應子是一種閩式蜜餞,起源于福建的泉州、漳州一帶。加應子特點是味甜多香,富有回味。1958年,福州蜜餞廠根據國外“西梅”樣品,以地方產的芙蓉李干和白砂糖為原料,以名貴中藥作調香劑,采用真空濃縮熬煮,常壓調制,多次滲糖,多道調味串香而成。

季節全年

1

孕婦能吃嗎

加應子是李子干做的蜜餞。
李子多吃傷脾胃,脾胃虛弱的孕婦不要吃。

2

功效和作用

開胃消食

3

營養價值

加應子以芙蓉李干為原料,其含有豐富的糖類、鈣、磷、胡蘿卜素、抗壞血酸等物質,可以開胃消食,幫助消化。

4

上火嗎

不宜多吃,含糖量過高,要控制量。

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

1. 加應子可以作為茶點或零食食用
2. 兒童吃加應子的時候要小心核,注意不要吞食。

8

禁忌人群

糖尿病者慎食加應子

9

適宜人群

一般人群均可食用加應子

10

保存方法

加應子應該密封放于陰涼干燥處避光保存或者低溫保存。

11

挑選技巧

應選擇剛剛制作完成的保質期內的加應子。

12

制作技巧

加應子可用于做菜時的輔料,使菜更加美味。

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