馬蹄梨汁

適合人群通用,孕婦,糖尿病,過(guò)敏,哺乳期,小孩

食用方式冷飲、熱飲

成分馬蹄、梨

?功效與作用

1 雪梨中含有的配糖體和鞣酸的成分，具有潤(rùn)肺止咳的作用，食用可以生津、去除肺熱、潤(rùn)燥，特別是肺熱痰咳者多食，對(duì)恢復(fù)健康很有益處。荸薺性寒，味甘，入肺、胃經(jīng)，甘能滋養(yǎng)，滋潤(rùn)肺部，清除燥熱，因此荸薺和雪梨一起吃能潤(rùn)肺去燥。 

2 雪梨性涼，荸薺性寒，都含有豐富的水分，食用可以清除體內(nèi)的燥熱之氣，有降火去燥的作用，因此荸薺和雪梨一起煮湯可以清熱降火。

3 荸薺和雪梨都含有豐富的礦物質(zhì)和水分，因此食用之后可以促進(jìn)體內(nèi)人體代謝，加快水分的排出，因此荸薺和雪梨一起煮湯具有一定的利尿作用。

4 荸薺中含荸薺英和有豐富的鉀離子，具有降血壓的作用，而雪梨也是高鉀低鈉的食物，將荸薺和雪梨放在一起食用，可以促進(jìn)體內(nèi)鈉離子的排出，改善血液滲透壓，因此有降血壓的作用。

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

荸薺不僅可以促進(jìn)人體代謝，還具有一定的抑菌功效。荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的，磷元素可以促進(jìn)人體發(fā)育，同時(shí)可以促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡。科學(xué)家在對(duì)荸薺的研究中還發(fā)現(xiàn)了一種抗菌成分荸薺英。它對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用。再加上其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和獨(dú)特的口感，的確是不可多得的食物。

梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)；具有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰，解酒的作用；用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。

梨果：生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。

梨果皮：清心、潤(rùn)肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。根、枝葉、花有潤(rùn)肺、消痰清熱、解毒之功效。

?用處

馬蹄，又叫荸薺，它含有一種抗病毒物質(zhì)可抑制流腦，流感病毒，能用于預(yù)防流腦及流感的傳播。兒童和發(fā)燒病人最宜食用，咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利、癌癥患者應(yīng)該多食用。

梨有潤(rùn)肺、化痰、止咳、退熱、降火、清心、解瘡毒和酒毒的功效，但是梨型偏寒，脾胃虛寒、腹瀉、慢性腸炎、消化不良、產(chǎn)后女性不宜食用。

?清洗方式

馬蹄怎么洗

1、把馬蹄用溫水泡兩個(gè)小時(shí)，再用刷子來(lái)刷洗，會(huì)清洗的非常干凈。

2、新買(mǎi)回來(lái)的馬蹄放到鹽水里浸泡一個(gè)小時(shí)，再放入保鮮袋里，來(lái)回的揉搓，會(huì)洗掉很多泥土。

3、也可以把馬蹄先用清水投洗一遍，再用牙刷來(lái)仔細(xì)刷洗，這樣馬蹄的泥土?xí)肯吹簟?/p>

清洗干凈后用去皮器將荸薺表皮去掉，還有一些深凹或者不好去皮的地方就用刀尖剜掉，然后整個(gè)清洗一遍就可以了。

梨怎么洗

把梨清洗干凈，然后用稀鹽水浸片刻，去掉鹽水，再用冷開(kāi)水洗凈水果，便可食用。

?搭配形式