家里香蕉買太多吃不了怎么辦?別擔心！可以做成香蕉薄餅哦。當然它也可以作為飯后的小甜點，做法非常的簡單，來看看吧！
香蕉薄餅的做法很簡單，就像我們平常做薄餅一樣，只是用香蕉汁來做。香蕉薄餅柔軟、營養價值高，特別適合于小孩及老年人。另外還有一種做法就是把香蕉做餡，效果還是不錯的，香甜酥脆。
香蕉薄餅具體做法：
材料：
香蕉一根、面粉、雞蛋一個、鹽、味精
步驟：
1、高筋面粉中加入水、煉奶少許和成面團，取一小片拋開使面皮拉長變薄;或者把面團搟成薄薄的片;嫌麻煩更可買云吞皮代替;
2、面皮或云吞皮上涂上黃油、香蕉片，撒上糖、把四邊折回來，再對折一下，成長方形;
3、不粘鍋里放少許油燒熱，用小火將餅煎至兩面呈金黃色即可。(約3分鐘)
這道菜風味獨特，特別適合孕早期的婦女食用，不僅可以提供豐富的營養，還能緩解緊張情緒。
香蕉對緩解人體情緒有很好的幫助，特別是現在人們生活節奏腳步加快，心里情緒相對比較緊張，這個時候吃些香蕉薄餅，不僅可以提供人體所需影響物質，對緩解情緒緊張也是有很好效果的。但是在這里提醒大家，香蕉薄餅相對比較甜，為此糖尿病人盡量少吃。
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