到市場購買來生豬大腸，這時候回家要仔細的處理，要把豬大腸清洗數次，要把上面的污物徹底的清掉，清洗的方法是比較多的，比如說可以使用堿面，可以使用白醋來進行清洗，這樣能夠徹底的去除異味，豬大腸的營養價值還是比較高的，有一定的調養身體的作用，我們來看一下生豬大腸怎么處理。
生豬大腸怎么處理
先用鹽、醋少許去大腸上的粘液，再用清水翻洗數遍，擇去污物，然后將大揚放在盆內加兩茶匙素油，用手揉擠10分鐘左右，最后用清水漂洗干凈。
1、把大腸翻轉(這個很難說清楚，反正就是抓住大腸一頭，把另一頭往這頭里頭塞，塞完就翻過來了)，用水簡單沖一下
2、鹽、面粉(看著放，我放的是生粉，一樣的，鹽一小把，粉一大把)，再加醋也可以，還可以放點油(想來有點浪費，不放也可以的)，搓啊搓。
3、大腸里頭有些淋巴，要切下來，脂肪最香，留著。搓到覺得差不多干凈。
4、搓完過水，沖干凈為止。
豬大腸的營養價值和功效
1.營養價值
豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效?？捎糜谥委熖撊蹩诳?、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。豬腸是用于輸送和消化食物的，有很強的韌性，并不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。
2.豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。用豬大腸治療大腸病變，有潤腸治燥，調血痢臟毒的作用，古代醫家常用于痔瘡、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和《奇效良方》中的豬臟丸，《本草蒙筌》中的連殼丸等，皆是用于治療直腸病變的名方，其中均用到豬大腸。
