小青柑是我們常飲的茶，日常生活我們常看他人煮茶很輕輕松松，并且一樣的茶在會(huì)煮茶的人手上，泡出去的口味也不一樣。小青柑的沖調(diào)沒有特殊的方式，但是喝上一壺好的小青柑，沖調(diào)的方法是務(wù)必要把握的。那麼小青柑要怎么泡才好吃呢?
一、茶器
沖泡普洱茶最先應(yīng)選好茶具。初學(xué)者、新式茶建議用功夫茶具或蓋碗茶具沖調(diào)，比較簡(jiǎn)單便捷。如果是4年以上的小青柑，可采用紫陶或紫砂茶壺。紫砂茶壺具備優(yōu)良的透氣率，煮茶不走味，能不錯(cuò)地儲(chǔ)存小青柑的香味和味道。建議挑選身圓、壁厚、砂粗、出水量順暢的紫砂茶壺。
品茗杯建議挑選瓷制或夾層玻璃的，既能夠收看茶湯顏色，又秀氣雅致。辦公室里沖泡普洱茶，還可采用飄逸杯，沖調(diào)品茗十分便捷，并且十分非常容易控制湯色濃度值，便捷湯色過慮。
二、投茶量
沖泡普洱茶時(shí)，投茶量要依據(jù)茶具的容量尺寸和本人口感而定。一般3-5人，投茶6-9克，6-10人，投茶10-13克，可按實(shí)際總數(shù)斟情調(diào)整;若愛喝濃茶的能夠適度多投一些。茶與水的占比在1：40上下。
三、溫度
沖泡普洱茶時(shí)，溫度也是影響小青柑香味、味道的關(guān)鍵要素之一。一般以100℃的開水沖泡普洱茶。防寒保暖不太好的茶具，每一次沖調(diào)前應(yīng)再次燒開下開水，使其維持在100℃上下，才可以把小青柑豐富多彩的內(nèi)函物質(zhì)侵泡出去。
普洱茶沖泡前一般要沖洗、溫茶，可開展2至3次，由于小青柑長期性貯藏，免不了粘滿浮塵，沖洗不但能夠去其異味，清理荼葉，還能具有溫茶、醒茶的作用。但沖洗的速率一定要快，以防影響湯色味道。
四、出湯
普洱茶沖泡前五泡5-7秒，六泡后7-10秒，10泡后可適當(dāng)延長性時(shí)間，以維持茶葉口味衡定。伴隨著沖調(diào)頻次的提升，沖調(diào)時(shí)間能夠漸漸地增加，但實(shí)際沖調(diào)時(shí)間還是要視茶蕩的深淺度靈便掌握，有的小青柑出湯慢，需泡2至3泡后才見濃香芬芳的湯色。
小青柑比一般荼葉耐泡，一般能夠持續(xù)10至20次以上，直至湯味偏淡才行。盡可能濾干湯色，下一次要喝時(shí)再放水沖調(diào)，不必長期侵泡，以防影響湯色的顏色、香味和味道。臨時(shí)不喝時(shí)，應(yīng)濾干湯色，開啟茶壺蓋。
五、品茗
第一泡沖洗，第二泡醒茶，從第三泡剛開始品茗。在品茗小青柑的情況下,就需要細(xì)細(xì)去感受。換句話說口子慢飲，口腔內(nèi)部旋轉(zhuǎn)，慢慢吞咽。湯色通道時(shí)，應(yīng)將口腔左右盡可能空氣開關(guān)，閉著嘴唇，門牙左右分離出來，擴(kuò)大嘴中室內(nèi)空間，湯色足以滲進(jìn)下牙根和嘴巴底邊。
