小蘇打其實(shí)就是碳酸氫鈉，在生活中常常被用來(lái)作為食品的膨松劑，在食品的制作過(guò)程中起著非常重要的作用。在一般的情況下小蘇打都是呈現(xiàn)白色的晶體狀的，沒(méi)有什么刺鼻的氣味，不過(guò)需要注意的是，小蘇打并不穩(wěn)定，在高溫的時(shí)候容易被分解掉，所以保存要低溫。

保存小蘇打的時(shí)候還要注意放在煩躁的環(huán)境下面，如果把小蘇打放在潮濕的地方的話(huà)也會(huì)慢慢的被分解掉。另外有一種說(shuō)法，就是可以用小蘇打粉減肥，這是真的嗎?

想用小蘇打粉減肥的話(huà)，可以試一試每天喝一杯放了小蘇打的檸檬水，有的人兩星期減掉6斤。如果家里有浴缸，偶爾泡一次澡，放兩勺小蘇打，10分鐘后你就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己大汗淋漓，是排毒減肥的好辦法。小蘇打粉還有美容的功效，洗臉的時(shí)候，在洗面霜里放上一點(diǎn)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)泡沫變得細(xì)膩豐富且有彈性，洗過(guò)的皮膚干凈清爽，鼻子周?chē)暮陬^也干干凈凈。刷牙的時(shí)候，牙膏上放一點(diǎn)，牙齒會(huì)刷得很干凈，甚至一些黃垢也會(huì)掉。

對(duì)洗滌劑過(guò)敏的人，不妨在洗碗水里加少許小蘇打，既不燒手，又能把碗、盤(pán)子洗得很干凈。也可以用小蘇打來(lái)擦洗不銹鋼鍋、銅鍋或鐵鍋，小蘇打還能清洗熱水瓶?jī)?nèi)的積垢。方法是將50克的小蘇打溶解在一杯熱水中，然后倒入瓶中上下晃動(dòng)，水垢即可除去。將咖啡壺和茶壺泡在熱水里，放入3匙小蘇打，污漬和異味就可以消除。

小蘇打粉在生活中扮演的角色還是非常重要的，它能夠幫助解決很多的問(wèn)題，但是在使用小蘇打粉的過(guò)程中有幾點(diǎn)還是需要注意的，那就是不能長(zhǎng)期的食用小蘇打粉，否則容易對(duì)食用者的消化系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)等等造成一系列的危害。