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孕婦能吃嗎

可以喝的，

2

功效和作用

調理腸胃、開胃消食、驅寒

3

營養價值

姜湯的生姜中含有抗菌素，適量飲用姜湯能起到防止急性腸胃炎、腹痛的作用

4

上火嗎

會上火，屬于辛辣食物，適量吃。

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副作用

經常喝會導致吸收大量姜辣素，刺激腎臟，產生口干、咽痛、便秘等“上火”癥狀。

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能吃嗎

能吃。

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怎么吃

姜湯用姜和蔥蒜等一起搭配可以做成咸味的姜湯飲用。
紅糖姜湯是姜與紅糖熬煮而成，尤其適合女性多食用。
姜湯中也可以加入適量大棗搭配食用。

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禁忌人群

糖尿病人，減肥人群不宜食用姜湯。

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適宜人群

一般人群均可食用姜湯，尤其適合女性。

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保存方法

姜湯趁熱飲用，食用不完可以放入冰箱冷藏保存，不宜久存。

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挑選技巧

姜湯在選購時要注意：
一聞，主要是檢查姜的表面有沒有異味或硫磺味；
二嘗，姜的味道，姜味不濃或味道改變的要慎買；
三看，生姜的顏色，正常的姜較干，顏色發暗。

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制作技巧

姜湯的烹制方法是姜和紅糖等與適量清水，也可以用姜和蔥蒜搭配，放在煲內煮滾后即成。