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孕婦能吃嗎

可以食用，養肝護肝

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功效和作用

味苦、微辛，性微寒；歸肝、膽、脾經；清香宣瀉；具有清熱利濕，利膽退黃的功效；主治濕熱黃疸，口苦脅痛，外感溫熱，小便不利，瘡疹瘙癢。

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營養價值

茵陳蒿含具利膽作用的有效成分蒿屬香豆精，以及綠原酸和咖啡酸。還含脂肪油，其中脂肪酸為硬脂酸，棕櫚酸，油酸，亞油酸，花生酸，褐煤酸。灰分中含氯化鉀。種子中也含蒿屬香豆精及氯化鉀。

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上火嗎

屬于蔬菜類，蔬菜屬于涼性，不會引發上火。

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副作用

脾虛血虧而致的虛黃、萎黃禁服。

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能吃嗎

一般人群均可食用茵陳蒿。

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怎么吃

用茵陳蒿和米粉做成茵陳糕，茵陳團，這是民間的習慣做法。
作為藥材茵陳蒿可以煮湯，熬水后服用。

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禁忌人群

脾虛血虧而致的虛黃、萎黃禁服茵陳蒿。

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適宜人群

一般人群均可食用茵陳蒿。

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保存方法

新鮮的用保鮮袋包好放于冰箱。

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挑選技巧

新鮮的以顏色翠綠無蟲蛀為佳。

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制作技巧

秋季采收，洗凈，陰干，切段生用。嫩根和葉可食用。