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孕婦能吃嗎

可以食用，要注意適量，孕期要注意均衡營(yíng)養(yǎng)。

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功效和作用

椰果也是很好的保健食品原料，目前已知的椰果生理調(diào)解功能包括促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、防止便秘、改善人體消化功能等。日本的研究表明，椰果具有美容、減肥的功能。菲律賓大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)椰果具有防癌作用，經(jīng)常食用能減少致癌物對(duì)染色體的破壞作用，特別有助于那些接觸香煙、汽車廢氣等致癌物的人防癌；還可預(yù)防心臟病，使人體免疫系統(tǒng)免遭破壞，提供抗菌類脂化合物。同時(shí)也有研究顯示，椰果作為一種生物多糖，對(duì)防止人體心血管疾病也有積極功效。

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)成分，提高機(jī)體的抗病能力；
2. 利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫之效；
3. 殺蟲(chóng)消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲(chóng)的作用，飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲(chóng)和絳蟲(chóng)，用之于臨床，不僅療效可靠，且無(wú)毒副作用，是理想的殺蟲(chóng)消疳食品；
4. 駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤(rùn)皮膚，具有駐顏美容作用。

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上火嗎

椰果生理調(diào)解功能包括促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、防止便秘、改善人體消化功能等。所以不會(huì)上火。

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副作用

椰果不是直接用來(lái)吃的，而是一種天然的食品原料。
椰果吃多了濕氣重.

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能吃嗎

市售椰果乃另添加甜味劑、香料、色素等成份可加工制成。 椰果未添加色素之原色通常為白色或乳白色，口感爽脆，是不少甜品的材料之一。

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怎么吃

目前，椰果產(chǎn)品的生產(chǎn)，主要有壓縮椰果、糖化椰果、高纖維果肉、高纖維果醬、無(wú)糖椰果等。
隨著研究和開(kāi)發(fā)的不斷深入，椰果在食品行業(yè)中的應(yīng)用相當(dāng)廣泛。國(guó)內(nèi)外椰果主要應(yīng)用于果凍、布丁、罐頭、飲料、即飲珍珠奶茶、八寶粥、冰淇淋、乳制品、速溶奶茶、西點(diǎn)食品、糖果制品、焙烤食品等。

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禁忌人群

一般人均可食用椰果。

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適宜人群

一般人均可食用椰果。

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保存方法

應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處，周圍最好放盆水。或密封后放入冰箱

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挑選技巧

椰果未添加色素之原色通常為白色或乳白色，口感爽脆。一般呈現(xiàn)出白色或乳白色凝膠狀，并且潔白無(wú)雜質(zhì)。

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制作技巧

國(guó)內(nèi)外椰果主要應(yīng)用于果凍、布丁、罐頭、飲料、即飲珍珠奶茶、八寶粥、冰淇淋、乳制品、速溶奶茶、西點(diǎn)食品、糖果制品、焙烤食品等。