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孕婦能吃嗎

孕婦可以吃紅薯淀粉，利于腸蠕動(dòng)，防止便秘。另外紅薯中的營養(yǎng)價(jià)值很高的。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十余種微量元素。

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功效和作用

防癌抗癌、治療便秘、抗衰老

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營養(yǎng)價(jià)值

1.通便
紅薯淀粉富含膳食纖維，能加快腸道蠕動(dòng)，有利于人體通便排毒。
2.抗癌
紅薯淀粉含有一種特殊的物質(zhì)，能有效抑制癌細(xì)胞增生，有效抗癌，一定程度防止細(xì)胞癌變

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上火嗎

不上火

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

紅薯淀粉屬于淀粉類食品，含有熱量高，不適宜在減肥期間過多食用。
紅薯淀粉由于淀粉粒過大，難以快速完全消化，減慢胃內(nèi)部排空速度，消化不良者需要慎重食用。

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禁忌人群

濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食

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適宜人群

一般人均可食用

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保存方法

紅薯淀粉屬粉狀物體，應(yīng)該存放于干燥的地方，防止受潮變質(zhì)。

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挑選技巧

紅薯淀粉屬于加工類食品，應(yīng)該選擇市面上有信譽(yù)的牌子進(jìn)行購買。

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制作技巧

如何碎解紅薯淀粉：

加工紅薯淀粉時(shí)主要是要塊根的肉質(zhì)部分，因此需要碎解紅薯，碎解方法為先破壞紅薯組織結(jié)構(gòu)，使微小的淀粉顆粒順利從塊根中解體分離。