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木豆

(別名: 樹黃豆, 樹豆, 豆蓉, 柳豆, 鴿豆)

簡介木豆種子含苯丙氨酸和對羥基苯甲酸,γ-谷氨酰-5-甲基半胱氨酸,胰蛋白酶抑制劑,糜蛋白酶抑制劑。種芽含木豆異黃酮,木豆異黃烷酮醇。有清熱解毒功用。

季節

1

孕婦能吃嗎

一般是不建議懷孕期間孕婦吃木豆的

2

功效和作用

清熱解毒,補中益氣,利水消食,排癰腫,止血止痢。治心虛,水腫,血淋,痔血,癰疽腫毒,痢疾,腳氣

3

營養價值

木豆中富含豐富的鈣質,經常食用可以促進骨骼增長。

4

上火嗎

不上火。

5

副作用

多吃易出現拉肚子。

6

能吃嗎

可以吃,但是注意身體是否合適吃。

7

怎么吃

木豆可以用來煮粥食用。
木豆可與青菜炒食,味道鮮美可口。
木豆也可用清水浸泡后,直接煮熟食用。

8

禁忌人群

木豆不適宜腹脹者,脾胃虛寒者也不宜食用。

9

適宜人群

婦女白帶多或者皮膚瘙癢、急性腸炎、癌癥、食欲不振者適宜食用木豆。

10

保存方法

木豆用袋子裝好后置于干燥通風處即可。

11

挑選技巧

木豆近圓形,種皮暗紅色,有時有褐色斑點,種臍側生。

12

制作技巧

木豆可以用來煮粥食用。
木豆可與青菜炒食,味道鮮美可口。
木豆也可用清水浸泡后,直接煮熟食用。

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