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作為食物的醬蘿卜有兩種，一種是眾所周知的以蘿卜和醬油為主料腌制的食品，另一種是地方特產。中醫認為，蘿卜性涼，昧辛甘，無毒，入肺、胃經，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒，治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。蘿卜具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。
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