1、早期骨頭湯不利骨折愈合

骨折之初，骨折部位有大量淤血，中醫認為“瘀不去則骨不能生、瘀去新骨生。”動物骨頭里含有大量脂肪，進入人體后會轉化成脂肪酸，而脂肪酸不利骨折愈合。并且過早施以肥膩滋補之品，不僅不利于脾胃吸收，反而會加重瘀血積滯，導致難以消散，病程拖延，使骨痂生長遲緩，影響日后關節功能的恢復。

2、長期進食骨頭湯容易結石

骨折病人的鈣在尿中含量本身要比正常人多，這是因為骨折折斷的鈣，在受傷初期會跑到血中，同時，傷后的肢體活動減少，病人全身骨骼中的鈣也會釋放到血液中，這些血中的鈣有從尿中排泄的緣故，倘若骨折病人長期服用大量的骨頭湯，就很容易增加尿中鈣的濃度，在生長容易形成結石。

3、骨頭湯影響鈣吸收

骨的愈合主要靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在體內骨膠原增加的情況下才能更好地發揮作用。

1、骨頭湯里含有磷和鈣成分，但是含量最高的是磷，而不是鈣。大量進補骨頭湯，導致高磷的攝入會大大的影響人體對鈣的吸收，并且還會使人體骨質內無機質成分增高對骨折的早期愈合產生阻礙作用。

2、此外，骨頭湯中較多的油脂，會在腸胃中與鈣結合成不溶性的鈣皂，從糞便排出，鈣就更加不易被吸收利用。

4、骨折后什么時候喝骨頭湯好

待骨折出現的瘀腫大部分吸收后在適當進食骨頭湯較好，此時骨折部瘀腫基本吸收，已經開始有骨痂生長。飲食上當以高營養補充為主，以滿足骨痂生長的需要，這個時候喝些骨頭湯，為機體補充營養最合適不過了。