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蛇肉這樣吃,效果神奇的不得了

作者:huangliping 時間:2016-08-26 15:09:14關鍵詞:蛇肉我要分享



可能很多人說起蛇肉,第一反應都是驚悚,但其實蛇肉是一種非常好的保健食物,吃它可以取得強壯神經、治療關節疼痛等療效。不過蛇肉具體怎么吃才是最補的呢?

1、水蛇兩燉淡菜

原料:水蛇肉100克,淡菜(貽貝肉的干制品)20克,山楂肉10克。

做法:先將蛇肉放入湯罐內,加水適量,中火煲至能拆骨,即去臂,拆成蛇肉絲,用蔥花、姜末、精鹽、味精、紹酒調煨好。將蛇肉及蛇湯汁、淡菜,山楂肉同放入罐中,視需要可加鮮湯適量,用小火煲至蛇肉、淡菜肉爛,加味精、麻油,拌勻,用濕淀粉勾薄芡,即成。

2、紅燜蛇肉

原料:草蛇1條,茵陳60克,紅棗20枚,肉豆蔻10克,生姜,黃酒、砂仁、醬油、冰糖適量。

做法:取蛇洗凈切段,留蛇膽備用。用茵陳先煎湯取汁去渣后加蛇肉段、紅棗、肉豆蔻、生姜、黃酒、砂仁,醬油、冰糖紅燜,取汁時放入蛇膽。

功效:清熱退黃、活血化瘀。肝炎有瘀血、黃疸者的輔助食療。

用法:佐餐食用。

3、蛇肉湯

原料:烏蛇肉、胡椒、生姜、食鹽各適量。

做法:以上食材一起燉湯。

功效:補虛、祛風、散寒,適宜肩周炎晚期而體虛、風濕阻絡者。

用法:肉湯同吃,每天2次。

4、蛇肉蘿卜豬骨湯

原料:草蛇肉1千克。豬脊骨250克,黃芪30克,白蘿卜、胡蘿卜各250克,鹽適量,生姜3片。

做法:將上述物品煮湯,湯開后改用文火煮1小時即成。

功效:扶正抗癌癥。各種癌癥的輔助食療。

用法:肉湯同食,海日分2次食用。

5、黃芪蛇肉煲

原料:黃芪50克,南蛇肉200克。

做法:將黃氏和南蛇內加生姜3片,油、鹽、水各適量煲湯。

功效:補氣養血、祛風濕、舒筋絡。中風后半身不遂,以及風濕關節痹痛。

用法:飲湯食蛇肉,每日1次。

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