1、哪些水果適合煮著吃

適合煮著吃的水果有橙子，梨子，蘋果，山楂，棗子，甘蔗，馬蹄等，這些水果煮著吃不但不會有不良反應，反而還有健脾養胃，美容養顏的作用，而且有的水果加熱后，營養價值反而更高。

2、水果煮著吃不傷腸胃

如果想要吃水果，但是又擔心水果太生冷會傷害腸胃的話，不妨試試將水果煮一煮之后再吃，水果煮過之后再吃，能夠有效減輕對腸胃的刺激，減少脾胃陽氣的消耗，而且還能溫胃，從一定程度上有益于腸胃，尤其適合脾胃虛弱的人群，老人，  小孩和產婦食用。

3、煮水果的食療推薦

（1）冰糖燉蘋果 

 做法：將一個蘋果洗凈后切成大塊，放入碗中加入冰糖，然后放到蒸鍋蒸，直至蒸軟為止，即可食用。

功效：冰糖燉蘋果具有健脾和胃，調整腸胃，收斂止瀉的作用，適宜于消化不良，患有慢性咽炎的人群食用。

（2）冰糖燉雪梨 

做法：將一個雪梨洗凈，切去頂部當蓋子，用小刀和勺子挖去中間的核，把冰糖放進去，蓋上  蓋子之后，把雪梨放入深碗中(避免蒸梨的時候，梨子中的甜湯溢出來)，然后放入蒸鍋隔水蒸一個半小時到兩個小時后，待梨子完全蒸軟即可食用。

功效：冰糖燉雪梨能增強潤肺止咳的功效，有助于治療小兒肺燥咳嗽，干咳無痰，咽干等癥。

4、煮水果營養成分流失少的方法

有的人擔心水果加熱后所含的營養成分會受到耗損，比如維生素C，B族維生素等，其實這是不用擔心的，水果加熱食用，營養元素流失多少取決于烹調方式，一般來說，蒸水果和隔水燉水果營養流失會比較少一點，而且還可以在容器中保留水果流出來的汁液，同樣可以食用;而且經過蒸煮之后，水果中的一些耐熱蛋白，脂類物質，以及膳食纖維，糖類都會相對保留下來，甚至有的水果還有特殊的食療功效。