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夏季常吃四物,緩解失眠更補腦!

作者:huangliping 時間:2016-09-02 09:13:03關鍵詞:食物我要分享



現(xiàn)在越來越多人因為工作生活等壓力而導致失眠,而長期失眠的話,則可能引發(fā)神經(jīng)衰弱、記憶力下降等癥狀,從而影響人們生活。飲食調(diào)理是治療失眠的好方法,不過具體什么菜能夠有效緩解失眠進而補腦呢?

1、地黃烏雞

原料:雌烏骨雞1只(重約1000克),生地黃、飴糖各150克。

做法:將烏雞宰殺,去毛及內(nèi)臟,洗凈,備用。生地黃洗凈,切成條狀,加飴糖拌勻,裝入雞腹內(nèi),將雞仰置瓷盆中,隔水用文火蒸熟即成。分2日食用,吃肉喝湯。

提高記憶力功效:填精添髓,補臟益智。適宜于用腦過度、腦髓不足而見頭轉(zhuǎn)耳鳴、記憶力減退、腰膝酸痛、神疲氣短等癥者食用。常食能收到填精補腦、益智健身的功效。

宜忌:感冒發(fā)熱,或濕熱內(nèi)蘊而見食少、腹脹、便溏者,均不宜食用。

2、杞精燉鵪鶉

原料:鵪鶉1只,枸杞子、黃精各30克,鹽、味精少許。

做法:將鵪鶉宰殺,去毛及內(nèi)臟,洗凈,枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi),加水適量,文火燉酥,加鹽、味精適量調(diào)味即成。棄藥,吃肉喝湯,每日1次。

提高記憶力功效:滋養(yǎng)肝腎,補精益智。適宜于肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。

3、蓮子雞丁

原料:凈雞脯肉250克,蓮子60克,香菇10克,火腿肉10克,蛋清、淀粉、調(diào)料適量。

做法:將雞脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌勻,香菇泡軟,同火腿肉切成小菱形塊,蓮子去心,蒸熟備用。先將雞丁在油鍋中煸至七成熟,瀝去油,加入蓮子、香菇、火腿及適量調(diào)味品,翻炒幾下出鍋即成。分數(shù)次佐餐食。

4、黃精蒸雞

原料:黃精、黨參、山藥各30克,母雞1只(重約1000克),生姜、川椒、食鹽、味精各適量。

做法:將雞宰殺,去毛及內(nèi)臟,洗凈,剁成1寸見方的塊,放入沸水鍋燙3分鐘撈出,洗凈血沫,裝入汽鍋內(nèi),加入蔥、姜、食鹽、川椒、味精,再加入黃精、黨參、山藥,蓋好汽鍋蓋,上籠蒸3小時即成。空腹分頓食用,吃雞喝湯。

提高記憶力功效:益氣補虛。適宜于體倦無力、精神疲憊、體力及智力下降者服食。

宜忌:濕熱內(nèi)盛者不宜食用,感冒時暫停。

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