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如何在家里制作豆瓣醬更好吃呢?

關鍵詞:豆瓣醬制作方法怎么吃

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我們一家平時都非常喜歡吃炸醬面,用豆瓣醬炸制的醬鹵,香氣濃郁,還有豆豆在其中,非常好吃。平時豆瓣醬都是從超市買來吃,不知道自己能不能制成呢?

    大眾養生網小編解答:

    買的豆瓣醬會有各種的添加劑,最放心的還是自己制作的。今天就讓我告訴大家在家中制作豆瓣醬的方法過程:首先選取品質比較好的黃豆,用清水洗凈在浸泡六個小時以上。第二步是把浸泡好的黃豆煮熟,放在密封的容器中發酵。第三步把長有白毛的黃豆攥成團,在曬成五成干。第四步把曬好的豆子掰碎,撒上鹽水,再放到容器中曬。這樣經過四五十天后,黃豆醬就做成了。

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