大家一定聽說過食用菌多糖這個陌生的名詞吧。食用菌多糖也被稱為生物反應調節劑，可以作為免疫增強劑和免疫激活劑。下面我們一起來看一看食用多菌糖在各個領域的應用吧。

1.食用菌多糖在醫藥領域的應用

食用菌多糖在治療胃癌、結腸癌、肺癌等方面具有良好療效。作為免疫輔助藥物，食用菌多糖主要用來抑制腫瘤的發生、發展與轉移，提高腫瘤對化療藥物的敏感性，改善患者的身體狀況，延長其壽命。

食用菌多糖與化療劑聯合使用，有減毒、增效的作用。化療藥物殺傷腫瘤細胞的選擇性較差，對正常細胞也具有殺傷作用，產生毒副作用，造成化療不能按期按量進行；由于化療的劑量不足，常引起腫瘤細胞的耐藥性，成為難治性癌癥，影響療效。化療過程中服用食用菌多糖，可以增強化療的療效，并減輕化療的毒性作用；同時，化療過程中患者的白細胞下降的發生率、胃腸毒性、肝功能損害及嘔吐的發生明顯降低。這充分說明了食用菌多糖與化療并用可以增效、減毒，并增強患者機體的免疫功能。

食用菌多糖配合其他藥物治療慢性乙型肝炎，可提高乙肝病毒標志物的轉陰作用，減少抗病毒藥物的副作用。此外，食用菌多糖可用于治療結核桿菌感染。

2.食用菌多糖在保健食品領域的應用

食用菌多糖是一種特殊的生物活性物質，是一種生物反應增強劑和調節劑，它能增強體液免疫和細胞免疫功能。食用菌多糖的抗病毒作用機制可能在于其提高感染細胞免疫力，增強細胞膜的穩定性，抑制細胞病變，促進細胞修復等功能。同時，食用菌多糖還具有抗逆轉錄病毒活性。因此，食用菌多糖是一種有待開發的抗流感的保健食品。

從上面我們可以了解食用菌多糖在各個領域的應用。食用菌多糖由于功效十分顯著，被譽為21世紀的健康衛士，在治療病毒性疾病，如流感、肝炎等功效卓著。雖然我們現在還不太了解它，未來我們一定會看到它的非凡功績。