老公出差回來，從外地帶了很多新鮮的巴魚回來，說是晚上家里會來客人，想讓我好好露一手，那么，巴魚到底應該怎么做??？

首先我們要買回來新鮮一點的巴魚，當然蔥姜蒜還有另外的料酒調料這些東西不能忘咯。巴魚買回來之后，用清水把五臟都洗干凈，然后根據個人的愛好把巴魚切成塊狀或者是選擇整條的做。然后把弄干凈的巴魚放在一個碗里用生姜，加上鹽再腌制一個小時左右。然后把巴魚再用清水沖一下，再在鍋里放上油，把巴魚放進去煎炸，等兩邊都煎炸的發黃了，就把料酒，醬油等調料放進去悶煮，大概十分鐘就能盛起來。