最近冬至要到了，然后我們家是總是煮餃子吃，但是我發現每次在煮餃子的時候，總是會餃子粘鍋，請問怎樣煮餃子不粘又有好處呢？

煮餃子的時候，可以給鍋底放入一定的油脂進行處理，可以預防出現粘鍋的情況，吃餃子對于身體是有很多的好處。首先是餃子的烹飪方式，是屬于蒸煮的方式，可以防止出現一定的強致癌物的出現，并且有助于營養的完全存在。第二個是有助于食物的營養平衡，其中的面粉不容易導致身體出現肥胖的情況，第三個是有助于淀粉進行多糖充分裂解，有助于吸收。