劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于半發酵茶類，含有茶多酚、植物堿、蛋白質、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類等多種營養成分，而茶多酚含量高于其它茶類。茶多酚可抑制小腸里某種酶的活性，使脂類不易分解，從而抑制脂類被腸道吸收，起到減肥作用。