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此“菇娘”非彼“姑娘”,營養(yǎng)價值一起分享下

菇娘,這個名字十分的特別,也叫做金姑娘、毛酸漿 、洋菇娘、戈力、錦燈籠、燈籠草等,在我國的各個地區(qū)都有著廣泛的分布,在東北地區(qū)也被人們稱為洋菇娘。是一年生茄科植物。在菇娘的外面,有一層像多角燈籠一樣的外衣,去除外衣以后,就是菇娘果肉。

一、菇娘的營養(yǎng)價值
1. 菇娘的營養(yǎng)價值非常高。菇娘含有人體所需的多種維生素,新鮮的漿果里面所含有的維生素B復(fù)合體大于番茄的3倍。
2.含有30%的果糖,比葡萄的含糖量高。
3.含有18種氨基酸。
4. 含有微量元素,可以幫助肝臟排毒。

5.菇娘具有藥用價值,含有許多橡膠酸鐵銨,能夠在一定程度上治療再生障礙性貧血。

6.清熱解毒、利尿、補(bǔ)腎壯陽,可以治療扁桃體發(fā)炎、通風(fēng)、各種淋巴腫大、膽囊炎、小便不利、肺熱咳嗽、痄腮、咽喉腫痛、熱淋、水腫、痢疾、濕熱黃膽、牙齦腫痛、感冒以及多種肝肺疾病等。如果想要增加自己的抵抗力,可以把菇娘曬干以后煎水喝。

7. 菇娘中含有許多亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸,因此,可以美容養(yǎng)顏延緩衰老,預(yù)防心腦血管疾病。
8. 菇娘中所含有的微量元素鋅的含量是所有水果中最高的,鋅對于人體的智力發(fā)育有著重要的作用,因此,菇娘是一種非常好得健腦水果。
9. 菇娘中所含的硼、硅、硒、鋅等人體所需的多種微量元素可以增強(qiáng)心臟的功能、降低血壓,還能夠抑制經(jīng)黃色葡萄球菌與綠膿桿菌的繁殖。
10. 菇娘中含有豐富的羊毛脂-8-3B-醇、環(huán)木菠蘿烯醇、鈍葉醇、禾本甾醇、酸漿果黃質(zhì)、胡蘿卜素、枸緣酸、生物堿、酸漿果紅素、酸漿醇AB等。這些都是人體生長不可或缺的微量元素。

二、菇娘的食用方法
菇娘的味道甜美清香,一般人都可以吃,生吃成熟的漿果會感到酸甜可口,味道十分好,也可以制作成果醬、蜜餞等,也可以醋漬、糖漬,無論是什么做法,都會保留菇娘的原汁原味。以下是具體的菇娘美食做法:
五彩炒肉丁。準(zhǔn)備好50克的炸花生米、青瓜、胡蘿卜、荸薺、姑娘果,100克的里脊肉,適量的調(diào)料,把菇娘果切成兩半,把里脊肉、青瓜、胡蘿卜切粒。先用開水焯熟這些顆粒,然后用油炒肉丁,放入所有的原材料快速的翻炒,加入調(diào)味料就可以食用了。

溫馨提示:

請不要迷信專家,專家說的對不對,是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的,而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家,因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做,而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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