只吃餅太單調？那不妨試一試豆沙卷餅
一 豆沙卷餅是什么？
豆沙卷餅是一種非常傳統的美食，有很多地方都有豆沙卷餅的身影，有些人早上起來的時候喜歡把豆沙全被當成早餐，再配上一包豆漿或者是一包牛奶，別有一番滋味，不僅如此，豆沙卷餅吃起來甜甜的，又不會甜膩，同時營養價值也是比較高的，而且它的口感非常的綿軟，對牙齒不好的人也是可以使用的，它的主要就是用豆沙和新鮮的牛奶作為調料，然后放在鍋里面蒸熟的，所以是非常健康的，油的含量比較低。同時糖的含量也不算高，而且營養價值又豐富，所以受到很多人的喜歡。
二 豆沙卷餅怎么做？
首先我們準備好原材料，面粉，雞蛋，牛奶以及一定的豆沙餡，首先我們可以把豆餡包在薄餅里面，然后這個時候我們在雞蛋里面加一些牛奶，然后用筷子把它順著一個方向攪拌均勻，這個時候加上一些面粉，把它調和成面煳，我們就可以把它做成很好的餅糊了，這個時候我們在鍋里倒上一些橄欖油或者色拉油，等到油稍微熱一點的時候，然后用小刷子把它刷開，就不會粘鍋了，我們這個時候把我們準備好的面糊。用稍微大一點的勺子一勺一勺的倒進鍋里面，然后讓它攤成面糊，再把它取出來擺好。這個時候我們把豆沙包在薄冰里面然后我們把它捏成長方形的形狀。封口夾上一些面糊，把它做好就可以了，然后這個時候我們在鍋里面倒上一些油，把它燒熱之后，把我們做好的豆沙卷餅放進去，稍微炸一下，讓它的色變得金黃就可以了，注意時間，不要炸得過久，不然脂肪含量太高了反而會容易發胖。在制作的時候我們可以先用篩子過上一遍面粉，這樣的話我們在攪拌面糊的時候她就會結成顆粒了，同時我們再把牛奶倒進去的時候，一定要慢慢的倒進去，而且一邊到一邊看面湖的稀薄程度，一定不能太細也不能太丑，當然我們在鍋里面倒上變糊的時候，一定要先把鍋轉一下，這樣的話它就可以變成很自然的圓形面糊，凝固之后再涂上一些豆沙，這樣的面皮就不會太干，卷的時候也不容易破裂，這樣的話就會有外焦里嫩的口感。
以上就是豆沙卷餅的營養價值以及它的制作方法，大家在家不妨自己嘗試著做一做。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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