圓蔥是日常生活普遍的食物，不僅美味也可作為火鍋配菜,且帶有多種多樣美白皮膚減肥瘦身作用。那麼圓蔥是性熱還是性涼呢?圓蔥是涼性食物嗎?

圓蔥是性熱還是性涼呢

醫生介紹圓蔥是性熱的食材，圓蔥歸屬于性熱綠色植物，吃洋蔥大會上火，圓蔥最好炒過了以后在吃，不必生吃的，生的會造成肝火太重，能夠把圓蔥和牛肉、魚等的一起烹制，這樣的話一般不易上火。

一次不必吃得過多，適當就行，在吃洋蔥的情況下盡可能和別的的食材一起配搭來吃，既營養成分也不會容易上火。

圓蔥的營養成分

1.圓蔥具備散發寒癥的功效，是由于圓蔥球莖和葉片帶有一種稱之為硫化丙烯的植物油脂性揮發性有機物。

2.圓蔥營養豐富，且味道辛辣食物。能刺激性胃、腸及消化腺代謝，提高胃口，促消化，且圓蔥沒有人體脂肪，其單方精油中帶有可減少膽固醇的硫含量化合物的化合物。

3.圓蔥是現階段孰知唯一含前列環素A的。前列環素A能軟化血管、減少血液粘度，因此會造成降血壓、能降低外周血管和提升冠脈的血容量，預防血栓產生功效。抵抗人體內兒茶酚胺等變壓物質的功效，又能推動醋酸鹽的代謝，進而使血壓降低。

4.圓蔥有一定的醒神功效，它能協助體細胞盡快運用葡萄糖，另外降低血糖，提供大腦神經能源，是糖尿病、神智不清萎頓病人的飲食療法佳蔬。

5.圓蔥中帶有一種名炎“櫟皮鞘磷脂”9的物質，它是現階段孰知最有效的純天然防癌物質之一，它能阻攔身體的細胞生物學體制出現基因變異，控制腫瘤細胞的生長發育，進而具備抗癌防癌功效。

6.圓蔥含有的營養元素硒是一種較強的抗氧劑，能清除身體的氧自由基，提高體細胞的魅力和新陳代謝工作能力，具備抗癌延緩衰老的作用。

7.圓蔥中還帶有一定的優質蛋白質，近些年，法國生物學家發覺常吃洋蔥能提升骨密度正常值，有利于預防骨質疏松癥。

圓蔥的吃法

1.切洋蔥前把刀放到涼水中浸一會，再切洋蔥就不容易刺雙眼了。

2.圓蔥中的磺脲丁酸屬植物油脂性蒸發液體，長期烹飪容易揮發，進而喪失降血脂作用。

3.炒洋蔥的情況下，圓蔥非常容易酸軟，口味不佳，假如在切完的圓蔥中拌入小量的小麥面粉，就可以防止這狀況，并且成菜顏色金黃色，材質脆爽。