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香煎龍利魚的做法

作者:大米  時(shí)間:2014-07-03 19:49:39  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

魚是很多人都喜愛吃的食物,在對(duì)魚選擇上,需要對(duì)魚進(jìn)行了解,這樣吃的時(shí)候,才能夠放心的進(jìn)行選擇,很多人在吃魚的時(shí)候,都不知道該如何做好,不同的魚制作方式也是不一樣的,因此在選擇魚前,對(duì)它的制作方法也是要進(jìn)行很好認(rèn)識(shí),那香煎龍利魚的做法是很好選擇。

很多人對(duì)香煎龍利魚的做法并不是很清楚,這類魚在制作上,方法也是比較簡(jiǎn)單,但是要現(xiàn)在對(duì)它的制作流程進(jìn)行了解,這樣制作的時(shí)候,才會(huì)知道該如何制作最佳。

香煎龍利魚的做法:

材料:龍利魚(冰凍),青紅椒,料酒,鹽,黑胡椒,姜絲,糖。

做法:

1.材料

龍利魚(冰凍),青紅椒

2.龍利魚解凍后,用廚房紙吸干水份,切小塊加料酒,鹽,黑胡椒抓勻

3.腌制半小時(shí)左右。(冰凍魚解凍后水份比較多,一定要用紙充分吸干,這樣才能保證魚肉的口感,煎的時(shí)候也不會(huì)油花四濺)

4.青紅椒切塊

5.不粘鍋入油燒熱后,下姜絲煸香

6.下入魚塊小火煎。(魚塊不要疊在一起,以免煎不透,一面煎至定型后再翻面)

7.魚塊兩面煎至金黃后出鍋

8.不用另外加油,直接下入青紅椒翻炒,并加少許鹽調(diào)味

9.重新倒入魚肉翻炒至味道融合,出鍋前加少許糖提鮮

以上就是對(duì)香煎龍利魚的做法詳細(xì)介紹,在對(duì)它制作的時(shí)候,可以按照以上方式進(jìn)行,但是要注意的是,制作龍利魚的時(shí)候,在食材準(zhǔn)備上,也是要齊全,這樣制作的時(shí)候,才不會(huì)缺乏材料,這點(diǎn)也是要進(jìn)行注意的。

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