瘦肉雞蛋羹是不少人都非常喜歡吃的，大家都非常重視瘦肉雞蛋羹的做法，而且瘦肉雞蛋羹是非常有營養(yǎng)而且美味的一種，所以適合給寶寶增加輔食，下面我們來了解瘦肉雞蛋羹的做法。
瘦肉雞蛋羹：
食物原料：
瘦肉30克，雞蛋1個(gè)，油少許制作方法：
1、瘦肉剁爛與雞蛋拌勻，放入碗內(nèi)。
2、鍋內(nèi)熱油，加入適量清水，倒入拌勻的蛋液，輕輕攪散，煮成蛋花即可。
蒸蛋羹
材料：雞蛋兩個(gè)
做法：
1、雞蛋兩個(gè)水大概雞蛋的兩倍少一點(diǎn)左右
2、雞蛋打散建議不放鹽
3、水不能是自來水最好是涼開水或者30°左右的溫開水
4、倒入雞蛋液中
5、輕輕順著一個(gè)方向攪拌不要弄出很多泡沫
6、用篩子過濾蛋液濾除蛋筋
7、水開后在上鍋蒸先大火1-2分鐘
8、然后轉(zhuǎn)小火
9、蓋子不能蓋嚴(yán)要留小縫隙10-15多分鐘會(huì)好如果不確定輕輕碰一下碗如果還有水波紋就是沒熟如果出現(xiàn)蜂窩就是過了
最簡(jiǎn)單的吃法加生抽香油
還有可以在7-8成熟的時(shí)候加入鮮蝦
也可以再蒸之前加入嫩豆腐一起蒸
通過上面文章的介紹，相信大家對(duì)于瘦肉雞蛋羹這種菜肴的做法有了一定的了解，大家都非常的喜歡吃，而且瘦肉雞蛋羹也適合給寶寶增加輔食，所以家里有小寶寶的朋友們可以試著做做哦，看起來很復(fù)雜，其實(shí)是很簡(jiǎn)單的哦。
