乳糖不耐受的改善方法主要包括飲食調(diào)整、替代品選擇、乳糖酶補(bǔ)充、藥物治療以及逐步適應(yīng)等，需根據(jù)個(gè)體情況選擇合適的方式。日常還需注意避免誤食高乳糖食品，必要時(shí)建議就醫(yī)評估。
1、飲食調(diào)整
減少或避免攝入含乳糖較高的食物，如牛奶、冰淇淋、奶油等。可優(yōu)先選擇低乳糖或無乳糖乳制品，例如酸奶、硬質(zhì)奶酪，這類食物在發(fā)酵過程中乳糖被部分分解。飲用牛奶時(shí)可少量多次，避免空腹飲用，以減輕腸道負(fù)擔(dān)。
2、替代品選擇
用植物奶替代牛奶，如豆?jié){、杏仁奶、燕麥奶等。這類飲品不含乳糖，但需注意選擇鈣強(qiáng)化產(chǎn)品以保證營養(yǎng)均衡。烘焙或烹飪時(shí)也可使用椰子油、橄欖油代替黃油。
3、乳糖酶補(bǔ)充
在食用乳制品前服用乳糖酶制劑，如乳糖酶膠囊或口服溶液，能幫助分解食物中的乳糖。需按照說明書劑量在餐前服用，效果因人而異，建議從小劑量開始觀察耐受情況。
4、藥物治療
對于出現(xiàn)腹瀉、腹脹等癥狀時(shí)，可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散止瀉，雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊調(diào)節(jié)腸道菌群，或酪酸梭菌腸球菌三聯(lián)活菌片改善消化功能。癥狀嚴(yán)重者需及時(shí)就醫(yī)排除其他消化道疾病。
5、逐步適應(yīng)
部分輕度不耐受者可通過少量多次攝入乳制品，刺激腸道逐漸產(chǎn)生少量乳糖酶。建議從每日50ml牛奶開始，持續(xù)2-4周緩慢增量，過程中出現(xiàn)明顯不適需立即停止。
日常需仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽，警惕隱藏乳糖成分（如面包、沙拉醬）。可選擇添加乳糖酶的預(yù)處理牛奶，飲用時(shí)搭配谷物等食物延緩消化吸收。若調(diào)整飲食后癥狀無改善，或伴有體重下降、血便等情況，應(yīng)及時(shí)至消化科進(jìn)行乳糖氫呼氣試驗(yàn)等專業(yè)評估。
