乳糖不耐受者可以通過調整乳制品類型、少量多次飲用、使用乳糖酶補充劑等方式喝奶，從而減輕或避免不適癥狀。常見方法包括選擇無乳糖牛奶、酸奶，控制單次飲用量，并搭配其他食物食用。
1、調整乳制品類型
酸奶中的乳酸菌已將部分乳糖分解，更易消化吸收。無乳糖牛奶通過特殊工藝去除乳糖，可有效避免乳糖不耐受癥狀。硬質奶酪的乳糖含量較低，如切達奶酪每100克僅含0.1克乳糖，也是較安全的選擇。
2、少量多次飲用
建議從50ml牛奶開始嘗試，間隔2-3小時再飲用，給予腸道充分時間代謝乳糖。持續(xù)2-3周后，多數人腸道中的乳糖酶活性會適應性增強，可逐漸增加至每次100-150ml。
3、使用乳糖酶補充劑
在飲用普通牛奶前15分鐘服用乳糖酶制劑，能有效分解奶中85%-90%的乳糖。需注意不同品牌的酶活性單位存在差異，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導下選擇合適劑量。
日常飲用時可搭配谷物、面包等固體食物，延緩胃排空速度，減少乳糖集中到達腸道引起的滲透性腹瀉。若出現嚴重腹脹、腹瀉等癥狀，應及時停止飲用并咨詢消化科醫(yī)師。通過循序漸進的適應性訓練，約60%乳糖不耐受者可在6-8周后建立對常規(guī)乳制品的耐受能力。
