人參，雖然好多人沒有食用過，但是對(duì)大家來說，并不陌生，人參的營養(yǎng)價(jià)值也是眾所周知，你知道人參有哪些吃法么?下面小編為大家講述一種人參的做法及功效。
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鮮人參燉鷓鴣湯
主料：鮮人參30克，鷓鴣2只(亦可用鴿子1只代替)，豬瘦肉150克，桂圓肉20克。
輔料：食鹽少許。
做法：鮮人參洗過，切片。鷓鴣去內(nèi)臟，洗凈，瀝干水。桂圓肉洗凈。豬瘦肉洗凈切厚片。把全部原料放入燉盅內(nèi)，加入沸水適量，蓋上蓋，隔水燉4小時(shí)，下食鹽調(diào)味即可。
用法：佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。
適用：適用于男子更年期腎氣不足導(dǎo)致性欲減退、舉而不堅(jiān)、氣短乏力、精神疲憊、心悸不眠等癥。
鮮人參燉鷓鴣湯功效：人參味甘、微苦，性微溫，能大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾益肺、生津益血、安神增智。鷓鴣味甘，性溫，無毒，可補(bǔ)心安神、消痰。本方具有補(bǔ)腎益氣、填精益髓之功。
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以上小編為大家介紹了鮮人參燉鷓鴣湯的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?再次提醒大家雖然有些食物有著極高的營養(yǎng)價(jià)值但是應(yīng)該依據(jù)自身的體質(zhì)來食用。
