青椒炒雞蛋的制作材料：
主料：雞蛋200克,青椒100克
調料：豬油(煉制)20克,鹽3克,味精2克,香醋5克,大蔥10克
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青椒炒雞蛋的特色：
鮮嫩可口。
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做法：
教您青椒炒雞蛋怎么做，如何做青椒炒雞蛋才好吃
1.將青椒用清水洗凈，去籽，切成塊;
2.將雞蛋磕入碗內，用筷子攪勻;
3.鍋內加油適量，燒熱，倒入蛋液，炒好倒出;
4.鍋內另加油燒熱，放入蔥花熗鍋;
5.放入青椒絲和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時，放入味精和炒好的雞蛋;
6.翻炒均勻，用香醋烹一下，出鍋即成。
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功效：
此菜具有養血滋陰的作用。
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小帖士-食物相克：
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