豬肚怎么洗，這也是需要技巧，我們很多人都喜愛吃豬肚，但卻不知道這樣的食材，在清洗的時候，要如何清洗最佳呢，這就要看我們購買的是什么樣的豬肚，對一般的豬肚在清洗的時候，也都是十分的簡單，因此說我們并不要把它想的太復雜。
豬肚怎么洗也都是可以按照一些傳統(tǒng)的方法，下面就詳細的介紹下它的清洗方式，讓我們對這樣的食材，在制作前有著更多的了解，尤其是在清洗的方式上。
工具/原料：盆、豆?jié){渣、水、剪刀、刀
方法/步驟：
1、把棄之不用的豆?jié){渣收集起來清洗豬肚算是一個廢物利用的好方法。豆?jié){渣的粘性強,不像鹽那樣易傷人皮膚,而且成本比用面粉低。
2、用剪刀將豬肚剪開，然后將豆?jié){渣反復揉搓豬肚表面和內部。
3、把豬肚翻開，然后用剪刀將豬肚內的肥膏刮除干凈。
4、然后用清水將豬肚上的豆?jié){渣清洗干凈。
5、在火上坐上鍋，然后將水燒開后，加入黃酒和鹽，把豬肚放到沸水里煮2分鐘，煮去泡沫樣物質。
6、然后把豬肚撈出，用涼水沖涼。
7、經過一熱一冷的沖洗，豬肚表面的白膜就很容易用刀刮除了。
8、刮完白膜后的豬肚最后用冷水沖干凈，瀝干就可以了。
對豬肚怎么洗我們有了一定的認識，那在清洗的過程中，也都不要過多的迫害豬肚，這樣對它的營養(yǎng)元素也都是有著很大的流失，在制作成佳肴的時候，不僅味道會有改變，對人體在吸收營養(yǎng)的時候，也是有著很大降低。
