牛初乳被人們視為很好的營養品，同時很多媽媽也會采用牛初乳對寶寶進行哺乳，牛初乳的副作用也就成為人們最為關注的問題了，營養師指出，只要是經過國家安檢過的幾乎不會有任何的副作用，大家可以放心的食用，讓自己最在乎的人擁有強健的身體。
牛初乳的副作用人們根本不用擔心，牛初乳一般都是孕婦、產婦、兒童或者老年人食用，因此一定要去正規的廠家購買。
選牛初乳一定要先看生產工藝，因為這是導致服用效果是否有效，目前市面上的牛初乳大部分都是噴干工藝生產的，而噴干工藝生產的過程有3分鐘達到了60°以上，而活性免疫球蛋白的活性保存溫度不能高于40°，所以服用噴干工藝的牛初乳只能增加孩子的腎臟功能負擔，而且容易上火;而只有凍干工藝生產的牛初乳能夠完整保留牛初乳中活性免疫球蛋白的活性，服用效果明顯，不會增加孩子的腎臟負擔，更不會上火。但是凍干牛初乳生產成本是噴干牛初乳的7倍。另外，由于免疫機制的抗體需要本土產生的病毒抗原激發產生。因此，牛初乳的供應源必須是本土的才有效。選擇有效的牛初乳一看科技含量，而看產地。
牛初乳的適合人群：
1.體質差，易感冒，呼吸道感染，非母乳喂養嬰兒，免疫力低下人群
2.生長發育遲緩的兒童
3.病毒感染、胃腸功能差、常患腹瀉者
4.孕產婦、中老年病人、久病體弱者
5.手術前后及燒傷病人
6.骨質疏松、老年綜合癥患者
牛初乳的副作用人們根本不用擔心，養生專家提醒：只要去正規的廠家，經過國家正規檢測之后合格的，都不會對人們造成副作用，牛初乳可以幫助人們強身健體，提高免疫力，讓老年人或者兒童都有一個健康的身體，這樣作為父母或者子女才能安心的工作。
