黃桃干

適合人群通用

可食用性可以

?功效與作用

黃桃雖然經過高溫曬制，但除了必須蒸發的水分及流失少量水溶性維生素之外，但當中微量元素其他礦物質元素含量不會過多的流失，經常適量食用具有一定美白淡斑，滋潤皮膚的作用，以及調節腸胃調節代謝，促進消化，緩解便秘的功效。

?藥用價值

1、滋陰補陰

補脾氣，肺氣健肺，腎虛為本。適用于慢性病和虛弱或消耗。

2、止渴

喉嚨干燥，清爽舒適。適合干口，眼睛干澀，思想過度，睡眠不足，說話太多的人群。

3、血液循環

桃子中含有的營養物質能加速體內血液的流動，能起到很好的促進血液循環的作用，對于經常因為血液不良而出現紫斑和出血等一些癥狀，能起到良好的消除作用。

4、經期和便秘的治療

桃子是女人的保健水果，這種水果在調節氣血的同時，可以緩解孕期月經來潮的癥狀，而對于月經期間的女性來說，腰痛也有療效。那么黃桃有刺激人體腸道功能，治療便秘的效果也很好。

?食物相克

黃桃+甲魚：會造成心痛的感覺。

黃桃+李子：李子性溫，過多食用可能會導致上火，而黃桃也是屬于偏熱性的水果，過量食用也是易引起上火的，兩者同食的話會加重體內火氣，損傷腸胃，可能會引起便血等上火癥狀。

黃桃+燒酒：燒酒和黃桃都是屬于燥熱之物，兩者一起吃的話，是容易導致流鼻血的情況發生的，而且嚴重的話可能會使得人昏迷，危害生命健康。

黃桃+蟹肉：黃桃也不宜與鱉肉、龜肉、狗肉，牛肉等熱補性食物一起吃。吃了容易誘發舊病或者發生炎癥。

?食物毒性

嬰兒、糖尿病患者、孕婦、月經過多忌食黃桃。

?制作過程

原料：黃桃

做法： 

1、用流動清水洗凈果實表面的泥沙和桃毛。 

2、用不銹鋼水果刀沿果實的縫合線切開，雙手握果向相反方向掰開，用挖刀除去桃核。 

3、在沸水中漂燙5～10分鐘，撈起，瀝干水分。 

4、在烈日下暴曬，經常翻動以加速干燥，當曬至6～7成干時，放陰涼處回軟2～3天，再重新進行日曬，一直曬到完全干燥時為止。

?保存方式

裝好放在干燥的地方保存