奶茶是現(xiàn)在是當(dāng)下很多人喜歡喝的飲品之一，不僅口味多樣還能配合季節(jié)夏季可以喝冰的，冬季就還可以喝熱的，因此很多人都對(duì)奶茶非常的青睞，但是專(zhuān)家表示說(shuō)其實(shí)奶茶很多人都誤認(rèn)為是和牛奶有一樣的營(yíng)養(yǎng)功效，其實(shí)并不是這樣的。

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奶精學(xué)名植脂末，又稱粉末油脂、奶精、脂肪粉，就是氫化植物油、糊精(淀粉水解物)、酪蛋白酸鈉、奶油香精、乳化劑、抗結(jié)劑等成分的混合物，其脂肪含量達(dá)20%-75%，熱量比淀粉還要高。它不僅不能增加營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)提供大量的熱量和對(duì)心血管危害很大的反式脂肪酸。但是其價(jià)格低廉，可提高速溶性和沖調(diào)性、并且口感比牛奶更好，這也是珍珠奶茶滑滑口感的來(lái)源。

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果味粉，是珍珠奶茶各種口味及顏色的來(lái)源，說(shuō)白了也就是色素和香精，比如木瓜口味，香芋口味等等，均來(lái)自于這果味粉中的色素和香精。過(guò)多攝入就會(huì)影響孩子的智力和行為能力，甚至導(dǎo)致中毒。

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珍珠，一些質(zhì)量較好的，會(huì)選擇木薯粉，但有些卻添加了一些化學(xué)成分。如果在購(gòu)買(mǎi)時(shí)發(fā)現(xiàn)珍珠比較黏稠，不夠飽滿，亮度不夠，那么則是劣質(zhì)產(chǎn)品。

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甜蜜素，通常都不會(huì)寫(xiě)上，而是說(shuō)蜂蜜水，實(shí)則大多都是甜蜜素，好一點(diǎn)的會(huì)用白糖水，甜蜜素的口感不像糖精那般假，但通常也都是白糖甜度的50倍以上，相對(duì)價(jià)格也便宜很多。市場(chǎng)上有些甜蜜素違規(guī)添加了芒硝和工業(yè)氯化鎂，長(zhǎng)期食用將使人中毒。

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它不僅和豬油牛油一樣，會(huì)升高血清總膽固醇、血清總脂和低密度脂蛋白膽固醇，而且還會(huì)降低高密度脂蛋白膽固醇，也就是所謂的“好膽固醇”。而且調(diào)查發(fā)現(xiàn)，膳食中的“反式脂肪酸”越多，冠心病死亡率越高。一些最新研究初步表明，反式脂肪酸還可能增加乳腺癌和糖尿病的發(fā)病率，并有可能影響兒童生長(zhǎng)發(fā)育和神經(jīng)系統(tǒng)健康。

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正常的脂肪在人體經(jīng)過(guò)消化7天便可以排除體外，而反式脂肪酸則需要51天。膳食中食用反式脂肪越高的人，在同樣食量下的肥胖危險(xiǎn)就越大，而且主要是胖在肚子上，內(nèi)臟脂肪增加，從而增加了脂肪肝，心血管疾病的患病率，還會(huì)提高糖尿病和老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)及影響兒童神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，乃至降低生育能力。

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所以，盡管珍珠奶茶的口感確實(shí)不錯(cuò)，但建議盡量少飲用，因?yàn)槟愫冗M(jìn)去的不是奶茶，而是健康隱患!

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