釋迦又稱佛頭果、釋迦、亞大果子(還稱林檎(廣東汕頭市澄海區樟林)、嘜螺陀(廣西)、洋波羅(廣西龍州)、假波羅(廣西憑祥，因其外形與結構都酷似廣西特產水果波羅蜜)、番鬼荔枝(廣東粵語區、香港、澳門))，為番荔枝科番荔枝屬多年生半落葉性小喬木植物。多種植做經濟作物，果肉白而甜。
釋迦果實風味佳，甜度高，約達20~25度，適合東方人喜好甜食之口味，深受消費者喜愛，是許多人愛吃的水果。
釋迦原產于熱帶美洲，最初由荷蘭引入;據明朝沈光文有“釋迦果”詩，可證最遲在明鄭時期已引進，于臺南一帶種植。然后擴展于中南部，但僅小面積種植。在廣東、廣西、海南也有小范圍種植。
國外在長時間的野外科學探險考察活動中，番荔枝粉幾乎是不可缺少的必備品。它可以及時地補充人體對維生素C的需要量，能有效地避免維生素C缺乏，起到輔助食療作用。它具有降血糖的功效，在國外常用來治療糖尿病。糖尿病患者經常食用番荔枝，對于病癥的減輕有明顯的輔助食療作用。番荔枝纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便。番荔枝還是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，能美白肌膚。
釋迦的營養很豐富，孕婦產婦是可以吃的，每次不超過5個,但是孕早期有過先兆流產經歷的準媽媽要少吃，見紅馬上停止。
