酒釀雞蛋是一種簡單易做的漢族小吃，在江南地區尤為流行。口味酸甜可口，而且具有滋陰養顏、催乳豐胸等等營養功效。在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進雞蛋，跟著即可熄火。將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。那么產后吃酒釀雞蛋可以嗎？讓我們通過以下文章內容詳細的了解一下吧。
酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。酒釀雞蛋不僅利于孕婦利水消腫，也適用哺乳期婦女催乳和通乳，還有很好的豐胸效果。月經來之前，早晚各一碗，滋陰養顏又豐胸，一舉數得。
對因產后氣血虛弱而導致產后乳汁不足有很好的效果。
甜酒煮雞蛋配方：甜酒釀100克、雞蛋1個、紅糖15克。制法：將甜酒釀放入鍋，加清水一小碗，煮沸約10分鐘。雞蛋去殼，放至甜酒釀內，煮至剛熟，再加入紅糖溶解即可。
用法：當點心1次吃完。再給你幾款下奶食療方吧。1、章魚煲豬蹄配方：章魚、花生各30克、豬蹄1只(重約400g)、蜜棗6顆。
制法：章魚用溫水浸發后洗凈，豬蹄刮毛，洗凈后斬塊，小火煲2~3小時，調味供用。把全部用料放入燉盅，加開水適量，燉盅加蓋，小火隔水燉2~3小時，調味供用。
制法：黃花菜洗凈，用水浸潤，摘去花蒂，切成2段；嫩豆腐過水，切成骨牌大小；香菇浸潤后，去蒂切絲。炒鍋內放入食油，燒至八成熱時放入蔥略爆炒，再放入黃花菜、香菇絲同炒，撒入鹽、味精即可起鍋。把鍋洗凈，大火，放入食油少許，待油熱改小火，放入嫩豆腐，煎成金黃色，加鹽少許，再把先炒好的黃花菜、香菇絲倒入，加水少許，略燜，即可起鍋。
用法：佐餐食用。
產后吃酒釀雞蛋可以嗎？讀了以上的文章內容，相信您已經有了一定的了解。需要注意的是蒸米的時候，不宜蒸時間過長，蒸米的時候加水量僅為半個指節。蒸熟的米量基本和原來的一樣，蒸好的米應該顆粒分明，米質比平時吃的米飯稍硬，蒸米的時間應掌握在30分鐘以內。
