大家都知道，吃得太油膩會傷害健康，但是，大家可能不知道，飲食過于油膩還會讓人的性格變的暴躁，而且，這種飲食方法因為碳水化合物的攝入太少，還會引發(fā)情緒低落的問題。研究報告稱，吃得油膩的人更容易發(fā)脾氣、憤怒以及焦慮。這是因為，油膩的食物會影響大腦中某些化學(xué)物質(zhì)的產(chǎn)生，從而使人情緒不穩(wěn)定。而主食中的碳水化合物則能保持大腦中快樂激素的產(chǎn)生，讓人情緒穩(wěn)定與樂觀。
少吃油膩食物減少頭屑
頭皮出現(xiàn)皮屑，這是皮膚新陳代謝、自我更新的一種生理現(xiàn)象，一般情況下不易被察覺。皮膚的表皮由生長到死亡，需要20—30天更換一次。
堿性食物的攝入
堿性食物的攝入：研究發(fā)現(xiàn)頭屑過多與機體疲勞有關(guān)。疲勞的原因是新陳代謝過程中一些酸性成分滯留體內(nèi)，如乳酸、尿酸、磷酸等，使血液的PH值發(fā)生變化，造成機體疲勞。同時，也使頭部皮膚營養(yǎng)受到影響。而多攝入堿性食物，可使堿性成分中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)，使酸堿達(dá)到平衡。這不但有利于頭部皮膚的營養(yǎng)，而且減少頭皮的脫落。
吃富含維生素B2、B6的食物
維生素B2有治療脂溢性皮炎的作用;維生素B6對蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)和脂類的正常代謝具有重要作用。富含維生素B2的食物有動物肝、腎、心、蛋黃、奶類和蔬菜等。富含維生素B6的食物除上述外，還有麥胚、酵母、谷類等。
