大家都知道豬身上很多內臟，對人體有很多不同的功效，我們最常見的豬肝有補血明目的效果，那么豬腰子有什么功效呢？怎么吃最營養呢？
豬腰子的營養價值
豬腰子的營養價值是非常的豐富的，含有許多人體所需的營養元素，比如蛋白質、各種維生素、鈣、鐵等等。下面小編就為大家詳細的介紹一下吧!
1、豬腰富含蛋白質、脂肪，另含碳水化合物、各種維生素、鈣、磷、鐵等成分，具有補腎壯陽、固精益氣的作用。
2、豬腰和核桃同炒食具有補腎平喘的作用，對腎虛、腰痛、遺精、盜汗、等癥有一定輔助療效。
3、豬腰與枸杞子同煮粥食適用于腎虛勞損、陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腳足痿弱、頭暈等癥。
4、豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。
爆炒豬腰子
做法
(1)豬腰洗凈切開，撕去外面的膜，去里面的豬臊，用鹽水泡一會。
(2)在浸泡豬腰時，把姜蒜和辣椒切好吧。
(3)豬腰打花刀，然后切小片。
(4)油熱，爆香蒜姜。
(5)放入豬腰，用鍋鏟劃開'使豬腰受熱均勻。
(6)翻炒片刻，烹入一點料酒，沿鍋邊滴幾滴醋，放入辣椒，加鹽和雞精，加一點糖。
(7)燒煮幾分鐘出鍋，在加點泡好的枸杞。
豬腰子湯
材料：豬腰、木耳、紅棗、瘦肉。
做法
(1)剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘;撈起切大塊，用適量鹽抹勻，腌10分鐘后將鹽洗凈。
(2)木耳用溫水泡發，去蒂，洗凈備用。
(3)紅棗洗凈，拍扁去核。
(4)瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈起。
(5)煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
