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斷奶用生麥芽還是炒麥芽

作者:zllwin  時間:2015-07-23 02:39:27  來源: 大眾養生網

很多人喜歡用麥芽來釀制各種酒飲,麥芽是一張很傳統的谷物,做成食物味道非常的清甜香美,麥芽還具有很多的藥用功能,如果處于哺乳期的媽媽們想要給寶寶斷奶了,就可以通過使用麥芽來進行斷奶,生麥芽和炒麥芽還是有一些區別的,麥芽的主要藥用價值就是幫助哺乳期的媽媽們控制奶水,那么,這兩種不同制法的麥芽究竟有什么區別呢?

一、生麥芽和炒麥芽的介紹

炒麥芽,主治食積不消,脘腹脹痛,脾虛食少,乳汗郁積,乳房脹痛,婦女斷乳。

本麥芽為禾本科植物大麥的成熟果實經發芽干燥而得。將麥粒用水浸泡后,保持適宜溫、濕度,待幼芽長至約0.5cm時,干燥。呈梭形,長8~12mm,直徑3~4mm。表面淡黃色,背面為外稃包圍,具5脈,先端長芒已斷落;腹面為內稃包圍。除去內外稃后,腹面有1條縱溝;基部胚根處生出幼芽及須根,幼芽長披針狀條形,長約0.5cm。須根數條,纖細而彎曲。質硬,斷面白色,粉性。無臭,味微甘。

二、麥芽的營養價值

麥芽主要含α-及β-淀粉酶(amylase),催化酶(catalyticase),過氧化異構酶(peroxidisomerase)等。另含大麥芽堿(hordenine),大麥芽胍堿(hordatine)A、B,腺嘌呤(ade-nine)膽堿(choline),蛋白質,氨基酸,維生素D、D、E,細胞色素(cytochrome)C。尚含麥芽毒毒,即白栝樓堿(candici-ne)。

三、斷乳的作用

行氣消食,健脾開胃,退乳消脹。用于食積不消,脘腹脹痛,脾虛食少,乳汗郁積,乳房脹痛,婦女斷乳,生麥芽健脾和胃通乳。用于脾虛食少,乳汗郁積。炒麥芽行氣消食回乳。用于食積不消,婦女斷乳。焦麥芽消食化滯。用于食積不消,脘腹脹痛。主溫中下氣,開胃健脾,催生下胎,化宿食,除脹滿,止吐逆,破徵,消痰痞。蜜為之使。

哺乳期的媽媽們已經很辛苦了,還要照顧寶寶,當需要斷奶的時候,不妨使用麥芽來進行,一般來說,生麥芽和熟麥芽都可以幫助媽媽斷奶,但是效果上會有一些差別,關鍵還是要看媽媽們的個人口味,如果您喜歡的話,不妨試試看這種方法。

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