是我們十分常見的一種食材，深受很多人的喜歡，冬瓜的做法比較多，我的鮮美可口，經常吃冬瓜有美容養顏和消除水腫的功效。現在很多人都比較喜歡自己種一些蔬菜，主要是享受種植的過程，冬瓜籽成熟之后就不能吃了，這個時候可以把冬瓜籽進行種植，讓冬瓜籽快速發芽也是需要方法的。
由于冬瓜的種籽皮較厚，妨礙種子的吸水和氧氣透過，因此它的種子發芽比一般種子困難得多。播種前，為了快速發芽，可進行浸種催芽。
浸種催芽的方法：
先將精選的冬瓜種子用50～60℃的熱水浸泡，不停地攪拌，直到水溫降到30℃左右時，停止攪拌，繼續浸泡12～14小時，使種子充分吸足水分，用沙布或毛巾包裹好，放于溫暖處，在25℃恒溫條件下催芽最佳。經過3～4天，大部分種子萌發白芽時便可播種。
土壤：
種植冬瓜應選擇排水方便，土層深厚，肥沃的沙壤土或粘壤土，前作物為三年以上未種瓜類作物的田塊，而前作物為水稻更佳。
定植管理：
選未種過瓜類作物的新地或已進行水旱輪作3～5年的田塊種植，并施足基肥。起畦、整地。做成畦面110～120厘米，溝寬50厘米，田塊四周有環溝，達到溝溝相通，方便排灌。合理密植。當氣溫穩定在15℃以上，選晴天進行移植，每畦植一行，株距60～70厘米。畝植450～550株，植后淋定根水，并及時噴施新高脂膜800倍液保護幼苗，防止病菌侵染，提高抗自然災害能力，使幼苗順利渡過苗期。
注意事項：
冬瓜坐果后10~15天，是施肥的重要時機。果實發育中期即坐果后15~25天，要供足肥水。果實發育后期即坐果25天以后，若植株葉蔓生長正常，一般不用再施肥，保持土壤濕潤即可。冬瓜的主要害蟲是薊馬和瓜實蠅等，會直接影響冬瓜坐果果，要及時噴藥防治。
