喜愛喝酒的人，自然對(duì)白蘭地比較熟悉，白蘭地是法國比較出名的美酒，它代表著高雅，莊重，喝白蘭地并不是為了應(yīng)酬和緩解酒癮，還是一種享受和儀式。白蘭地也是一種水果酒，主要是通過水果發(fā)酵而成，雖然是水果發(fā)酵而成，但是酒的濃度并不低，同時(shí)還被稱為世界八大烈酒之一，那么白蘭地有什么飲用方法呢？

白蘭地的品質(zhì)及年份

從字母區(qū)分白蘭地的品質(zhì)

E代表ESPECIAL(特別的)

F代表FINE(好)

V代表VERY(很好)

O代表OLD(老的)

S代表SUPERIOR(上好的)

P代表PALE(淡色而蒼老)

X代表EXTRA(格外的)

從字母區(qū)分白蘭地的年份

☆☆☆說明這種酒5—8年；

VO中檔酒10—12年；

VSOP較高檔酒20—30年；

FOV高檔酒30年以上；

XO特檔酒50年以上。

品酒

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好酒通常是用來品的，正如紅酒一樣，白蘭地也可以用來品，讓人們享受果的醇香，酒的芬芳。通常建議喝白蘭地要凈飲。

品白蘭地要用專用的白蘭地酒杯，通常為杯口小、腹部寬大的矮腳酒杯。

伴著悠揚(yáng)的輕音樂，將白蘭地倒至杯中的六分之一處（將酒杯橫放，酒在杯腹中不溢出為宜），單手握酒杯，緩緩地?fù)u一搖后，仔細(xì)觀察酒的掛壁，同時(shí)通過手溫將酒香揮發(fā)出來；隨后將酒杯慢慢送至嘴邊，小抿一口白蘭地含在口中，鼻吸一口氣，再將酒慢慢咽下；讓白蘭地的醇香與芬芳在鼻腔與嘴里徐徐回蕩，這種感受一定妙不可言。

白蘭地的常用喝法

凈飲

所謂凈飲就是白蘭地不摻其它液體而飲用，也叫純飲。凈飲可以另外配一杯冰水喝，當(dāng)喝完一小口純白蘭地可以再喝一口冰水，以喚醒味蕾品味下一口白蘭地的香醇。

小貼士：雖然凈飲一般人很難適應(yīng)，但是個(gè)人建議對(duì)于品質(zhì)好的陳年白蘭地來說還是要采用凈飲方式，以享受其原汁原味、香甜濃厚的酒香。

白蘭地怎么喝

冰飲

由于白蘭地屬于烈性酒，有些人喜歡在酒中加冰塊或礦泉水，以稀釋其酒精度，增加其口感，而更好入口。當(dāng)然除了加水加冰外還有很多其它方式的摻飲方式。

小貼士：該方式通常用于品質(zhì)一般的白蘭地，如果品質(zhì)上好的陳年干邑白蘭地加水的話就好比在干紅中加雪碧一樣。

摻雪碧（可樂）

按1：0.8的比例將酒飲摻合，然后搖動(dòng)摻酒壺，等雪碧的泡泡出來后，將酒倒入杯中喝下，可感受喉嚨和胃里酒精與氣泡揮發(fā)的混合沖擊。

小貼士：這種喝法很傷胃，建議不要多喝。

摻冰紅（綠）茶

按上面雪碧方法的比例，在白蘭地中摻冰紅茶或綠茶，以稀釋其烈性酒的口感。這種飲用方式是酒吧里比較常見的喝法，通過充分?jǐn)嚢杩梢愿杏X茶的味道和酒精的味道完美地結(jié)合在一起了，更接近大眾口味。