孕婦作為家里的國寶級人物,受到家里所有人的關(guān)愛與關(guān)心。有些不適合孕婦吃的食物,是絕對不允許其沾一點(diǎn)的。那么,對于孕婦來說,可以吃箭魚嗎?
劍魚是它們深度范圍內(nèi)的頂端食肉動物,食物包括其它遠(yuǎn)洋魚類、金槍魚、蜞鰍、飛魚、魷魚和其它頭足類動物。劍魚的幼魚,肉質(zhì)鮮美,可加鹽成干,長期保存。也可以加工成罐頭、魚肉香腸、魚肉火腿等。該種魚類富含脂肪,并含有大量維生素、鉀等。
法國公共衛(wèi)生與食品安全部門(AFSSA)指出,孕婦、哺乳期婦女及未滿30個月的嬰幼兒不宜食用劍魚。研究表明,劍魚等食肉魚因處于食物鏈末端,易于集中一種叫做甲基汞的污染物質(zhì)。該物質(zhì)會自然地或偶發(fā)性地出現(xiàn)在環(huán)境中。盡管甲基汞會隨環(huán)境的變化而變化,但在食肉魚體內(nèi)含量相對較高。低齡嬰幼兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)會對此種汞的衍生物表現(xiàn)出特定的中毒反應(yīng)。
當(dāng)然,此類魚不必完全禁食,孕婦和哺乳期婦女每周食用量限制在150克即可,對于未滿30個月的嬰幼兒是60克。
通過以上,我們可以看出,盡管箭魚的營養(yǎng)價(jià)值比較高,屬于國家保護(hù)級別的海洋生物。但是,由于箭魚自身所處的食物鏈原因,又導(dǎo)致它可能身體攜帶一些污染物質(zhì)。這樣說來,懷孕期間的女人,為了寶寶的健康著想,還是盡量不要吃箭魚。