花生酥的營養價值毋庸置疑，但是有好多人也正是因為花生酥的營養價值高，所以才會想起來拿花生酥來減肥，但是往往又有很多人持反對態度，因為在他們看來，花生酥是會導致肥胖的。那么究竟花生酥能不能減肥呢?下面就來介紹一下。
花生酥又名芝麻酥.花生果具有很高的營養價值，內含豐富的脂肪和蛋白質。據測定花生果內脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。花生中還含有豐富的維生素B2.PP、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能。花生的營養價值之高，就連被稱為高級營養品的一些動物性食品，如雞蛋、牛奶、肉類等，在花生面前也甘拜下風?；ㄉ漠a熱量高于肉類，比牛奶高20%，比雞蛋高40%。其他如蛋白質，核蛋素，鈣，磷，鐵等也都比牛奶、肉、蛋為高。花生中還含有A、B、E、K等各種維生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽堿和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等?？梢?，花生的營養成分非常豐富而又較全面，生食、炒食、煮食均可，尤其是炒花生，香脆味美，余味深長。
花生種子富含油脂，從花生仁中提取油脂呈淡黃色，透明、芳香宜人，是優質的食用油。花生油很難溶于乙醇，人們可以通過將花生油注入70%乙醇溶液加熱至39-40.8度，看其混濁程度，來鑒定花生油是否為純品?；ㄉ褪菍⒒ㄉ式涍^制浸而成的油?；ㄉ蛯儆诓桓稍镄杂停珴傻S，透明度好，清香可口，是優良烹調用油。花生酥的熱量還是很高的，100克大概有550卡的熱量。所以你吃了半斤的話就可以今天不用吃飯了，要不就熱量超標了，所以花生酥是不能起到減肥作用的。
由此可見，花生酥不但不可以拿來減肥，而且一個人如果不注意而經常吃花生酥的話，是很有可能導致身體的肥胖的。特別是有些人不但貪吃，而且在吃過之后又不注意及時運動，所以更加容易肥胖。所以對于這些人而言，最好就不要吃花生酥了。
