說(shuō)起田雞，很多朋友都以為它是雞子的一個(gè)品種，其實(shí)不是，田雞可是屬于一種蛙類動(dòng)物，只不過(guò)因?yàn)樗娜赓|(zhì)非常的鮮美，跟雞肉非常的相似，所以才會(huì)有了田雞的稱號(hào)。不過(guò)它可不是我們經(jīng)常說(shuō)的青蛙，青蛙的肉質(zhì)雖然也比較香，但是青蛙的肉非常少，而且也不適合用來(lái)食用。

而且田雞的肉所含的營(yíng)養(yǎng)可要比青蛙多很多，尤其是針對(duì)一些特殊疾病患者，比如說(shuō)肝硬化患者、陰虛火娃的朋友，都特別適合食用田雞。不過(guò)可惜的是，卻依然有很多朋友不知道田雞是什么。

“田雞”不是青蛙，因?yàn)椤疤镫u”要比青蛙大兩倍，一只“田雞”一般在一兩以上(母的較輕)，并且“田雞”可以吃(淘去內(nèi)臟)，而青蛙不可以吃。同時(shí)“田雞”是在農(nóng)歷4月份～7月中旬才有，青蛙冬眠的時(shí)間要長(zhǎng)，一般比“田雞”早出現(xiàn)的稻田1個(gè)月左右。田雞是一種和青蛙非常像的蛙類動(dòng)物，它是蛙類的一種。據(jù)說(shuō)它的肉是整個(gè)蛙類中最好吃的，所以現(xiàn)在有很多人拿它們來(lái)吃。

田雞是指虎紋蛙，它的個(gè)頭長(zhǎng)得魁梧壯實(shí)，鳴聲似犬，有“亞洲之蛙”之稱。雌性比雄性大，體長(zhǎng)可超過(guò)12厘米，體重250—500克。皮膚極為粗糙，頭部及體側(cè)有深色不規(guī)則的斑紋。背部呈黃綠色略帶棕色，有十幾行縱向排列的膚棱，膚棱間散布小疣粒。腹面白色，也有不規(guī)則的斑紋，咽部和胸部還有灰棕色斑。前后肢有橫斑。由于這些斑紋看上去略似虎皮，因此得名。趾端尖圓，趾間具全蹼。前肢粗壯，指墊發(fā)達(dá)，呈灰色。雄蛙具外聲囊一對(duì)。

知道了田雞是什么，也告訴您現(xiàn)今市場(chǎng)上所出售的田雞，一般都是人工養(yǎng)殖的田雞，因此它皮膚表面并沒(méi)有寄生蟲(chóng)，這也讓吃的人可以吃的更加健康，而且它的肉質(zhì)確實(shí)是比較鮮美，如果是您比較喜歡吃肉的話，不妨可以去嘗一下。