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孕婦能吃嗎

一般來(lái)說(shuō)是可以的。
何首烏所含大黃酚還能促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，防止便秘。何首烏一般無(wú)副作用，但可滑腸并引起輕微腹瀉，因此大便溏瀉者不宜服用，便溏的，就不要吃啦 。

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功效和作用

養(yǎng)血益肝；固精益腎；健筋骨；烏須發(fā)。

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

何首烏含有蒽醌類的大黃素、大黃酚、大黃酸、大黃素甲醚、大黃酚葸酮、淀粉、粗脂肪、卵磷脂等成分。

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上火嗎

健康的人適量服用何首烏及其制品不會(huì)造成上火.但是如果是陰虛火旺的人,持續(xù)服用何首烏制品,就會(huì)出現(xiàn)上火的癥狀

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副作用

1.何首烏的其中之一成分是蒽醌類，如果長(zhǎng)期過(guò)量服用，勢(shì)必會(huì)產(chǎn)生毒性，常見(jiàn)的
便是腹瀉。
2.何首烏若與其他的食物一起服用，切記不可同以下這些一同煎熬：蔥、蒜、豬
肉、無(wú)鱗魚(yú)、鐵質(zhì)器。
3.何首烏服用過(guò)量會(huì)導(dǎo)致腸胃難以承受，會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激作用，常可出現(xiàn)腹瀉、
嘔吐、腸鳴、腹痛等，嚴(yán)重者科出現(xiàn)痙攣、抽搐、躁動(dòng)不安、呼吸麻痹。

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能吃嗎

能吃。

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怎么吃

何首烏可以內(nèi)服，煎湯服用，用量為10到20克，或者熬成膏劑、浸酒或者制成丸劑、散劑食用。

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禁忌人群

大便溏瀉及有濕痰者慎服何首烏。

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適宜人群

一般人群均可食用。首烏適宜膚色沒(méi)有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群。何首烏適宜出血性疾病的患者，月經(jīng)過(guò)多，血崩的婦女。

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保存方法

首烏置在通風(fēng)陰涼處，避免陽(yáng)光直射。

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挑選技巧

真的何首烏表面為紅棕色或紅褐色，皺縮不平，有淺溝，切面為淺黃棕色或紅棕色，有異型維管束環(huán)列，形成云錦狀花紋俗稱“筋”，質(zhì)堅(jiān)實(shí)。
假的何首烏表面顏色 灰暗，光滑，切面顏色偏白，中間無(wú)筋，質(zhì)地松脆。

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制作技巧

首烏忌在鐵器中煮食。