1、為什么食補

鉀元素屬于身體所需的微量元素，如果不是嚴重缺鉀需要進行靜脈注射治療的話，我們完全可以通過食補慢慢調理身體。對于補鉀來說，食療應該是最佳的辦法。

2、吃熟松子補鉀

每100克熟松子中鉀的含量為1007毫克，相當于每天需要量的 1/2。除此，榛子、西瓜子(黑瓜子)等堅果，鉀含量也很豐富，都超過1000毫克/100克。很多人因擔心堅果中油脂含量高而拒絕，只要每天不超過10克就可以。

3、吃豆腐皮補鉀

每100克豆腐皮中含鉀高達877毫克。除此，蛋白質、氨基酸含量也很高，孩子常吃能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。豆腐皮還易消化、吸收快，婦、幼、老、弱皆宜。

切絲涼拌，或卷菜、蘸醬都可，還可以炒著吃(豆皮圓白菜，尖椒豆皮等)、也可燉肉(百葉結燒肉)，隨意搭配，營養豐富。

4、小貼士

缺鉀會給生活和工作帶來不少隱患，嚴重缺鉀的可能出現身體代謝不正常。其實，只要在日常飲食中多加注意，是沒有那么容易缺鉀的。