最近，網(wǎng)上曝出消息，老干媽辣醬的創(chuàng)始人陶華碧走紅，因為她的辣醬遠銷國外，并表示多掙外國人的錢，引起網(wǎng)友稱贊，那么辣醬的功效和作用，你知道多少呢？一起來看！

辣醬是一種經(jīng)過將辣椒和調味品加上油精致而成的一種下飯小菜，辣醬的顏色紅潤，味道鮮美，營養(yǎng)和功效也是非常的多，辣醬通常分為水辣醬和油辣醬2種，一般超市均可購買。但是在購買的時候一定要分辨真?zhèn)危x擇正規(guī)的廠家和原料的辣醬，同時注意保質期的時間，每次辣醬的食用也要適量，不要過量食用，以防引起不良的身體反應，所以大家要引起注意。

營養(yǎng)價值

1.辣醬的主料辣椒具有辛溫的功效，可以通過發(fā)汗降體溫，緩解身體疼痛，散熱鎮(zhèn)痛的功效，對于我們一些疾病有抵御作用。

2.辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發(fā)生率，所以大家在平時可以多多的嘗試一下，也利用我們的身體健康。

3.辣醬可以增強我們的食欲，加強消化系統(tǒng)運作，辣椒的強烈辛辣的氣味可以有效的刺激我們唾液和胃里的液體的分泌，很好的改善我們的腸道系統(tǒng)，有利于我們消化，增強食欲的功效。

4.降脂減肥

辣醬中的辣椒所含的一種辣椒素可以有效促進我們體內的代謝循環(huán)，有效抵御脂肪的堆積和形成，這樣對于減肥消脂也是有良好的促進作用哦。

適用人群

一般人均可食用。

1.目疾、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等患者忌食。

2.火熱病癥或陰虛火旺、高血壓病、肺結核病的人應慎食。

食用效果

辣椒性溫、味辛、有小毒，入脾、胃經(jīng)；

具有健脾胃，祛風濕之功效；

主治消化不良，寒性胃痛，風濕痛，腰肌痛等病癥。

通過小編上面的分享，大家是不是對于辣醬的功效和作用有了一個明確的認識和了解，辣醬是我們生活中的調味菜品，不油不膩，味美可口，所以大家在以后的就餐時候如果沒有了食欲的話，就不妨來點辣醬食用，刺激下食欲，同時還可以保持苗條身段哦！